Din adgang til ekstraordinær olivenolie, direkte fra producenten til dit køkken.
Vi sælger ikke kun olivenolie – Vi giver dig oplevelsen af at kende stedet, mennesket og historien bag det du sætter på bordet.
Der er olier i verden der aldrig når supermarkedshylden. Ikke fordi de ikke er gode nok. Men fordi de er lavet af mennesker der ikke kan forestille sig at gå på kompromis med kvaliteten for at ramme et massemarked.
Det er dem vi finder. Og det er dem vi sender til dig.
I OliveOlive Club modtager du seks gange om året én nøje udvalgt olie fra én producent, ét sted i Middelhavsområdet, med én historie der er værd at kende. Ikke en vilkårlig olie. Men den ene vi selv ville tage med hjem. Den vi har smagt, dokumenteret og valgt med omhu.
Det er ikke bare en flaske olie. Det er en oplevelse og et oliemoment du vil glæde dig til igen og igen.
Det var på Kreta. Med en lille kop friskpresset olie i hånden, grøn, bitter, med en prikken i halsen jeg aldrig havde mærket fra en supermarked-flaske.
Jeg kunne ikke glemme den. Og jeg forstod ikke, at den slags olie ikke var let at finde i Danmark.
OliveOlive er svaret. Fra producenten til dit køkken, seks gange om året.
Nadja, grundlægger
Du sikrer din plads i OliveOlive Club og er med i næste drop. Seks gange om året. Én olie, én producent, én historie direkte til din dør.
Personligt kendskab til producenten. En grundig smagning. En lab-rapport i hånden. Alt det arbejde er gjort - det er præcis den frihed du får med hvert drop.
En flaske der bærer præg af et præcist sted, en bestemt sæson og hænder der ikke kunne forestille sig at gøre det anderledes. Følgekort, producenthistorie og oliemoment-kort følger med.
Hæld lidt i et glas. Varm det med hånden. Stik næsen ned. Og smag og mærk i halsen hvad det vil sige at smage noget ægte.
De bedste olier i verden når aldrig supermarkedshylden. De er lavet af mennesker der ikke kan forestille sig at gå på kompromis med kvaliteten for at ramme et massemarked.
Jeg har gjort det til min opgave at finde dem. Og sende dem direkte hjem til dig.
Seks gange om året præsenterer vi én olie fra én producent, ét præcist sted i Middelhavsområdet, med en historie der er værd at kende. Ikke en vilkårlig olie. Men den ene vi selv ville tage med hjem. Den vi har smagt, laboratorieanalyseret og valgt med omhu. Med polyfenoltal, FFA og peroxidtal delt åbent ved hvert drop.
Forestil dig at skrue låget af og duften rammer dig. Frisk, grøn og levende. Du ved allerede hvem der lavede den og hvad der er i den.
Det er ikke bare en flaske olie. Det er en oplevelse og et oliemoment du vil glæde dig til igen og igen.
Vi har besøgt olivenmarker på Kreta, på Cypern og senest i Italien. Og rejserne er først lige begyndt. Ikke for at sætte flueben. Men fordi det er den eneste måde at vide, om en olie er det hele værd.
Processen er den samme for hvert drop: research, direkte dialog med producenten og en personlig smagning. Duften. Frugtighedsprofilen. Bitterheden der sætter sig i halsen og fortæller dig, at dette ikke er en olie lavet for at fylde en hylde.
Ingen flaske kommer med uden laboratorieanalyse. Polyfenoler, syre, friskhed. Alt vises. Intet skjules.
Du er den type der vil vide, hvad der er i flasken.
| OliveOlive | Typisk supermarked-olie | |
|---|---|---|
| Friskhed | Ny høst. Høstdato oplyst ved hvert drop. | Oftest blanding fra flere sæsoner. Ingen dato. |
| Sporbarhed | Én producent, ét sted, én sæson. Du ved præcist hvem der lavede den. | Anonym blanding fra multiple lande. Ingen historik. |
| Dokumentation | Laboratorieanalyseret. Polyfenoltal, FFA og peroxidtal delt åbent. | Sjældent dokumenteret. Indhold sjældent kommunikeret. |
| Udvælgelse | Personligt smagt, besøgt og valgt. Afvist hvis ikke god nok. | Massemarked og priskatalog. Volumen over kvalitet. |
| Oplevelsen | Du kender stedet, personen og sæsonen bag det du sætter på bordet. | En flaske. |
Producenthistorien på det ene. Olieprofilen og smagsnoterne på det andet. Lækkert trykt på ordentligt papir, uden en eneste linje fyld.
Producenthistorien, olieprofilen og smagsnoterne. Alt samlet på ét kortformat kort - intet overflødig print.
Et lille kort med det ritual, producenterne selv bruger. Varm olien i hånden, duft, smag, mærk prikken i halsen. Fem minutter der gør en flaske olie til en oplevelse i stedet for en ingrediens.
Adgang til en side med producentvideo, lab-analyse med polyfenoltal, FFA og peroxidtal, og alt det der ikke er plads til på papiret.
Af og til har vi ekstra flasker fra et drop. Dem tilbyder vi altid til dig først. Du er altid først i køen, og du er altid tættest på det vi finder.
Seks gange om året sender vi én nøje udvalgt olie direkte hjem til dig. Én producent, én olie, én historie. Betaling trækkes første gang når til køber medlemskab og fremover d. 20 måneden før, og din pakke lander i uge 1 af drop-måneden.
Ingen binding – pause eller stop dit medlemskab når som helst.
Forestil dig at åbne pakken. Duften der rammer dig når du skruer låget af, frisk, grøn og levende. Du ved allerede hvem der lavede den.
1 flaske ekstra jomfru olivenolie, 500 ml, early harvest og koldpresset
Følgekort med producenthistorien og smagsnoter
Opskrifter og pairings i samarbejde med producenten
Lab-rapport med polyfenolindhold, FFA og peroxidtal
Vi deler alle tal med dig. Ikke fordi vi skal – men fordi du fortjener at vide præcis hvad der er i flasken.
Vi har én test for hver olie vi overvejer at sende: ville vi give den som gave til nogen vi holder af? Svarer vi ikke ja med det samme, sender vi den ikke.
Det har kostet os olier vi var tæt på at falde for. Producenter vi godt kunne lide som mennesker, men hvis olie ikke var der endnu. Det er den slags fravalg der definerer hvad OliveOlive er.
Jeg udvælger personligt hver olie vi sender. Ikke fra et katalog. Ud fra smag, lab-rapport og mit eget kendskab til producenten og marken. Fordi det er den eneste måde jeg kan stå inde for det.
